Ingrédients
2 courgettes
1 gousse d'ail, hachée ou en poudre
jus de citron
1 cuillère à soupe de cumin moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra
3 cuillères à soupe de sauce tahini
1⁄4 cuillère à café de sel
Elaboration:
- Lavez et coupez les courgettes (ne pas les épluchez, sauf si vous préférez de l'humus plus clair).
- Mettez-le dans le mixeur avec le reste des ingrédients.
- Garnir de graines de potiron et de feuilles de coriandre.
- Il est possible que l' humus soit un peu liquide, pour l'épaissir vous peuvez ajouter quelques noix de cajou crues.
