Ingrédients
- 1 tortilla de maïs 1⁄2 petit oignon
- 1⁄2 avocat
- 2 poignées d'épinards. Huile d'olive
- Ingrédients pour la sauce (1 personne)
- 100 g d'huile de tournesol ou de noix de coco
- 70 g de lait végétal sans sucre ajouté
- Quelques gouttes de citron
- Ail selon goût
- Petit morceau (1/4) de betterave
Elaboration:
- Mixer les ingrédients de la sauce et conservez-les au réfrigérateur.
- Hacher et faire revenir l'oignon dans la poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
- Placez les tranches d'avocat, les épinards et les oignons dans la tortilla.
- Ajouter la sauce par dessus et fermer.
- vous pouvez dorer à la poêle le burrito des deux côtés (facultatif)
