Ingredientes
Crema de zanahoria
- 6 zanahorias
- 40 gramos de avellanas
- 150 ml de agua
- 100ml de zumo de naranja natural
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cc jengibre en polvo o rallado
- 1/4 de canela
- 1/4 de sal
- 1/4 de pimienta negra
- Algunas semillas de sésamo
Como hacerlo?
- Triturar en primer lugar las zanahorias, las avellanas y el agua. Luego incorporar todos los ingredientes sin las semillas de sésamo.
- Emplatar y añadir para decorar algunas semilla de sésamo en proporción 1/7 y un poco de perejil.