Ingredientes

Crema de zanahoria

  • 6 zanahorias
  • 40 gramos de avellanas 
  • 150 ml de agua
  • 100ml de zumo de naranja natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 cc jengibre en polvo o rallado
  • 1/4 de canela
  • 1/4 de sal
  • 1/4 de pimienta negra
  • Algunas semillas de sésamo

Como hacerlo?

  • Triturar en primer lugar las zanahorias, las avellanas y el agua. Luego incorporar todos los ingredientes sin las semillas de sésamo.
  • Emplatar y añadir para decorar algunas semilla de sésamo en proporción 1/7 y un poco de perejil.