Ingredientes
- Tomate natural triturada
- Berenjenas
- Calabacines
- Pimientos verde o rojo
- Cebolla
- Hierbas provenzales
- Sal
- Anacardos triturados como queso vegano
- Cortar calabacin y berenjena en rodajas o laminas .
- Colocar una capa de tomate, calabacin, berenjena, cebolla y pimiento y repetir si es necesario.
- Echar aceite de oliva por encima, sal y hierbas provenzales y un poco de anacardos triturandos simulando el parmesano!
